Breiapfelbaum
Manilkara zapota
Sapodilla
Familie: Sapotengewächse (Sapotaceae)
Verbreitung: Mexiko bis Kolumbien
Wuchshöhe: 12 – 30 m
Nutzung: Früchte (Obst), Pflanzensaft (Kaugummi)
Der Breiapfelbaum ist ein immergrüner Baum mit glänzenden, grünen, lorbeerartigen Laubblättern. Er wird bis zu 30 m hoch. Seine Krone gehört in den Feuchtwäldern zum obersten Waldstockwerk. Die kräftigen Äste sind weit gegabelt.
Genutzt werden seine wohlschmeckenden Früchte, sein dauerhaftes Holz und der weiße Milchsaft, der die gummiartige Substanz Chicle enthält. Chicle wurde schon im Altertum von den Maya als Grundsubstanz für Kaugummi genutzt.
